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大根おろしと鶏肉のパスタ
041211_2106~01.jpg大根おろしと鶏肉のパスタ
スープ
大根おろしと鶏肉のパスタ
鍋に湯を沸騰させ、鶏ムネ肉を茹で、適度に冷ましたら皮をはがし細かく切り、身は手で裂いておく
もうひとつの鍋にも湯を沸かし、沸騰したらパスタを茹でる
青シソの葉を千切りにし、ボウルに鶏肉・鶏皮と一緒に入れポン酢をかけ馴染ませて置く
大根をおろし、水気を切っておく
パスタが茹であがったら水気をきり、皿に盛り付け、大根おろし、シソと鶏肉、種をとった梅干をのせ、ポン酢で調味する


スープ
パスタ用に茹でた鶏肉の茹で汁を火にかけ、塩・しょうゆで調味
小口切りにしたネギを加え、ゴマ油数滴を落とす
| いい加減レシピ | 21:07 | comments(0) | trackbacks(1) |
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di un uomo
大根おろしと鶏肉のパスタ
| di un uomo | 2007/04/30 2:01 PM |