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ラムチョップ
040818_2202~01.jpg
野菜が家にたくさんあるので肉を買いに行きました。
今日の戦利品は…
ラムチョップ、豚ロースブロック、鶏モモ3枚。全て半額。

ラムチョップ香草焼き
生トマトとオクラのパスタ
ワイン(ナイアガラ北海道 余市産)

以下、レシピ

ワインをキンキンに冷やすととても良い香り。

ラムチョップ
クレイジーソルト、粗挽きこしょうをまぶし、片栗粉を薄くつける
オリーブオイルをひいたフライパンで両面に焦げ目をつける
弱火にして中まで火を通す

パスタ
オリーブオイルをひいたフライパンで粗みじんにしたニンニクを炒める
半月切りにした茄子(1本)、適当にほぐしたブナピー(1株)、くし切りにしたトマト(小サイズ5個)、斜め切りにしたオクラ(6本)を炒める
塩・こしょうで調味
茹で上がったパスタを加えて炒める(今日はパスタが生煮えだったので少し水を足す)
全体に味をからめて出来上がり

ラムは血圧上昇効果があるので食べ終わった今は、身体がポカポカしてます温泉
| いい加減レシピ | 22:03 | comments(0) | trackbacks(0) |
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